Ik ben Eva Snoeck, afkomstig uit Gent. Mijn focus ligt op het begeleiden van mensen met complexe voedingsgerelateerde klachten, met een bijzondere interesse in huidgezondheid, darmklachten en metabole gezondheid.

​

Voeding en gezondheid hebben mij altijd geboeid, maar vooral de vraag “wat doet voeding écht met je lichaam op lange termijn?” vormt de rode draad in mijn werk. Ik geloof niet in snelle oplossingen, maar in gerichte, haalbare aanpassingen die het lichaam ondersteunen in plaats van belasten.

​

Na mijn opleiding Voedings- en Dieetkunde aan HOGENT specialiseerde ik me verder als diabeteseducator en in nefrologische diëtetiek. Daarnaast verdiepte ik me in het laag FODMAP-dieet voor mensen met prikkelbare darmklachten. Vandaag ligt mijn extra focus op huiddiëtetiek, waar ik voeding en leefstijl combineer in de begeleiding van onder andere acne, rosacea en eczeem.

​

Wat mij typeert is een analytische maar tegelijk praktische aanpak: klachten worden niet los bekeken, maar in hun geheel — voeding, stress, darmgezondheid, leefstijl en huidverzorging spelen allemaal mee. Mijn doel is om mensen inzicht te geven in hun lichaam zodat ze opnieuw vertrouwen krijgen in wat het nodig heeft.

Naast mijn werk in de praktijk ben ik vaak bezig met het ontwikkelen van recepten en educatieve content voor Foodloose, een platform dat ontstond vanuit mijn interesse in toegankelijke en voedzame voeding. Wat begon als een Instagrampagina groeide uit tot een plek waar wetenschap en praktische toepasbaarheid samenkomen.