Ik ben Eva Snoeck, geboren in het Gentse en sinds kort woon ik in Antwerpen, waar ik ook werk als diëtiste. Mijn interesse in voeding en gezondheid is er altijd geweest. Ik geloof sterk dat kleine veranderingen in je levensstijl een groot verschil kunnen maken in hoe je je voelt, zowel fysiek als mentaal.

​

Na mijn opleiding Voedings- en Dieetkunde aan HOGENT volgde ik bijkomende opleidingen tot diabeteseducator en in nefrologische diëtetiek. Ik specialiseerde me in het laag FODMAP-dieet voor mensen met een prikkelbare darm en verdiep me momenteel in voeding en huidgezondheid, een onderwerp dat me enorm boeit.

​

Wat mij drijft is nieuwsgierigheid en de overtuiging dat voeding een krachtig hulpmiddel kan zijn. Ik help mensen graag om inzicht en vertrouwen te krijgen in hun lichaam en gewoontes, op een haalbare en milde manier.

​

In mijn vrije tijd sta ik vaak in de keuken om nieuwe recepten uit te proberen of zit ik in een gezellige koffiezaak met mijn laptop om ideeën uit te werken voor foodloose. Dat platform begon ik tijdens mijn studententijd als een Instagrampagina met praktische tips en eenvoudige, voedzame recepten.